유라시아 관세 동맹(TR CU) 021/2011의 기술 규정은 EACU 회원국 영토에서 사용되는 식품의 안전을 보장하기 위한 필수 요건 목록입니다. 주요 목표는 EACU 회원국 영토에서 운영되는 모든 전문 기업의 사람과 환경을 보호하는 것입니다.
TR CU 021/2011은 무엇을 다루나요?
이 규정은 식품 및 생산 주기의 각 공정(제조에서 폐기까지)을 다룹니다.
TR CU 021/2011은 생산된 식품을 다루지 않습니다.
- 집에서
- 개인 자회사 플롯 또는 과수원에서
- 개인 소비로 제한되는 제조 공정
- 자연 환경에서 자란 작물과 동물
EAC 적합성 선언
식품에 대한 기술 규정의 적합성 평가에는 여러 가지 형태가 있습니다.
- EAC 선언
- 특수 식품(스포츠, 어린이, 식이)의 국가 등록 – SGR
- 새로운 품종의 제품에 대한 국가 등록
- 수의학 및 위생 검사
TR CU 021의 요구 사항에 따른 생산 주기의 각 프로세스 준수 확인은 국가 감독의 형태로 수행됩니다.
기술 규정이 적용되는 식품의 EAC 선언은 신청자가 독립적으로 선택한 1d, 2d 및 3d 표준 체계에 따라 수행됩니다.
모든 계획에는 단계별 절차가 포함됩니다.
- 문서 수집 및 분석
- 테스트
- EAC 선언 작성 및 등록
- EACU 시장에서 단일 제품 유통 마크로 표시
반응식 1d 및 3d는 신청자가 제공하는 생산 관리를 필요로 합니다. 그는 또한 TR CU 021/2011의 요구 사항 준수를 확인하고 기록된 테스트 결과를 포함하는 증거 기반을 준비합니다.
표준의 적용
안전 요구 사항 준수는 기술 조건이 포함된 GOST 규정, 테스트 샘플 선택 규칙 및 기술 규정이 적용되는 제품 테스트 방법을 포함하는 표준 목록에 의해 제공됩니다. 그 중 가장 중요한 것은 다양한 유형의 식품에 대한 품질 지표 시스템과 측정의 균일성을 결정합니다.
- GOST 4.29-71 – 통조림 육류 및 야채 및 육류 제품용
- GOST 15.015-90 – 새로운 종류의 빵용
- GOST 8.579-2002 – 포장 상품용
EAC 마킹
기술 규정 TR CU 021/2011의 요구 사항을 준수하는 것으로 성공적으로 확인된 식품에는 EACU 회원국 시장에서 단일 제품 유통 표시가 표시됩니다.
식품이 포장 없이 공급되는 경우 기술 규정에 따라 개별 유형에 대해 표시된 다른 경우를 제외하고 선적 문서에 표시가 적용됩니다.